Les caractéristiques du Miel des Marais (Jussie)
Le miel des Marais est un miel toutes fleurs d’été avec une dominante de Jussie. La Jussie est une plante aquatique invasive que l’on trouve dans un grand nombre d’étendues d’eau douce de France. La Jussie confère au miel un reflet légèrement vert et des arômes agrumes, le miel de Jussie se caractérise donc par des notes acidulées.
Bienfaits du Miel des Marais (Jussie)
Ce miel comme tous les miels est une bonne source d’oligo-éléments divers comme le magnésium ou le sélénium.
La conservation du Miel des Marais (Jussie)
A conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur de préférence dans un local avec une température stable comprise entre 14° et 16° pour une conservation optimale.
Comment déguster le Miel des Marais? (Jussie)
Sa cristallisation très fine en fait l’ami des tartines, il sera aussi savoureux accompagné de chèvre chaud!
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