Miel de Tournesol

Les caractéristiques du Miel de Tournesol

D’une belle couleur vive et dorée évoquant le soleil dont il tire son nom, il est produit et récolté exclusivement dans la Vienne (86) où les cultures de Tournesol sont abondantes notamment grâce aux sols, très calcaires. Sa saveur est douce, subtilement fruitée et acidulée.

Bienfaits du Miel de Tournesol

Il se caractérise par sa teneur en minéraux comme le potassium, le calcium et le magnésium qui sont bons pour la santé des os et muscles. Il est également riche en flavonoïdes tels que la quercétine et la pinocembrine. Toutes ces substances sont bactéricides, anti-inflammatoires ou encore antioxydantes. Il améliore la digestion en stimulant la croissance des bactéries bénéfiques dans l’intestin et est recommandé pour les excès de cholestérol ou tout simplement pour soulager les maux de gorge.

La conservation du Miel de Tournesol

A conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur

Comment déguster le Miel de Tournesol?

C’est le miel à tartiner par excellence qui trouvera aussi aisément sa place en cuisine dans vos vinaigrettes et marinades par exemple.